明星和品牌的双向奔赴

过去，明星仿佛高高在上，而如今随着经济、观念的转变，开始走下“神坛”，更接地气…..

最近，沪上阿姨官宣吴彦姝为新品推广大使的消息一出，评论区瞬间被“太会选了”“这才是灵魂契合”的呼声淹没。

没有顶流的尖叫式热度，却凭“精准”二字，也是让这次新品在茶饮赛道裏跑出了独特的加速度。

前段时间，海底捞官宣联动曾舜晞引发热潮，曾舜晞曾以银发造型挑战“捞面舞”，以及跳“海底捞科目三”爆火，如今这个夏天，海底捞直接官宣他为夏日代言人，网友笑称：“海底捞”这是把编外人员转正了！

目前“海底捞出了曾舜晞”话题，在小红书平台已有21.6万的浏览量，抖音平台有307.8万次的播放量。

◎沪上阿姨官宣吴彦姝、海底捞夏日代言人曾舜晞

其实找他们代言人并不稀奇，是因为双方在精神内核上的高度契合，让合作多了更深层的文化共鸣。在消费降级背景下，消费者对品牌的忠诚度普遍下降，而品牌商家选择代言越来越精准。

不仅仅是明星代言，还有明星探店，尤其当他们探店目标是极具烟火气的餐饮店，使得明星形象更加亲民，自然也带起一波新流量。

比如今年因上市备受瞩目的巴奴毛肚火锅，“食神”蔡澜、王俊凯、成龙、郎平夫妇等众多明星都纷纷前来品尝，甚至在《向往的生活》节目中也大力推荐。何炅、黄磊等知名人士更是对其赞不绝口。

◎《向往的生活》对巴奴火锅大力推荐

今年2月，刘奕君相约重庆北步园火锅，让整个重庆都充满魔力。

神仙姐姐刘亦菲也是火锅钟爱粉，北京的铜锅涮肉，重庆的麻辣牛油锅，潮汕的鲜美牛肉锅，全国各地的火锅，她几乎都尝了个遍，每次都能引起一波热议。

前段时间，演员江疏影打卡贵州酸汤火锅，表示酸酸辣辣的，太好吃了！火锅店现在天天爆满，老板还把原先200块的双人套餐改叫“明星套餐”；歌手薛凯琪在演唱会上大赞遂宁火锅“这个火锅是2025年我吃过最好吃的火锅”。

◎江疏影打卡贵州酸汤火锅

综合来看，明星自发探店也越来越“接地气”，鲜有米其林等高档餐厅，更倾向于大众也能负担得起的平价烟火气美食，人均消费从十几元到百元不等。

如何借势明星

引爆品牌曝光与流量

从以上案例，可以梳理出一些共性。明星效应正在从以下维度，全面助力餐饮品牌。

其一，实现餐饮商家的短期流量引爆。明星效应的核心优势在于短时间内，能够有强大的流量聚集能力，他们自带粉丝基础和话题属性，当相关视频一经发布，往往能够迅速在社交媒体上发酵，并引发“病毒式传播”，在短时间内为品牌商家带来曝光。

比如李纯打卡贵州火锅，在小红书分享探店Vlog，老板娘还亲自给打蘸料，她表示天灵盖都香迷糊了；还有王迅打卡重庆孔亮火锅、林更新打卡内蒙羊小福火锅，乔振宇打卡云南野生菌火锅，纷纷在小红书等平台引发高度热议。

◎李纯打卡贵州火锅

其二，品牌商家对内容进行二次创作，快速响应实现流量。明星效应可以带动一波强流量，品牌可以通过内容的二次创作，将流量转化为实际消费。

比如商家可以通过剪辑明星到店现场的照片、视频等高光片段，再结合品牌卖点，制作短视频、图文攻略或互动话题，比如“解锁XX明星同款吃法”来引导消费者参与模仿和讨论。

比如央视美食文旅节目《三餐四季》，撒贝宁、吴尊、林述巍通过品尝宜宾特色美食，李庄火锅子因性价比高一炮而红，人均仅需50+，店面还特意推出明星同款新吃法，引发消费者追捧。